30 C
Dhaka
আগস্ট ২, ২০২১

কোনটা খাবেন আঙ্গুর না কিসমিস

জীবন-যাপন ডেস্ক, কমিউনিটি নিউজ:

রসালো ফল আঙ্গুর সবার অনেক পচ্ছন্দের ফল। আর এই আঙ্গুর শুকিয়ে কিসমিস হয়। আঙ্গুর সুস্বাদু ফল। তেমনি অনেক মিষ্টি খাবারেও কিসমিস ব্যবহার হয়। চলুন দেখে নেই আঙ্গুর না কিসমিস কোনটা স্বাস্থ্যকর?

আঙ্গুর না কিসমিস?

আঙ্গুরে প্রায় ৮০ শতাংশ পানি থাকে আর কিসমিসে মাত্র ১৫ শতাংশ পানি থাকে। আঙ্গুরের তুলনায় কিসমিসের অ্যান্টি অক্সিডেন্ট ক্ষমতা প্রায় তিনগুণ বেশি। আঙ্গুরে কিসমিসের চেয়ে ভিটামিন বেশি থাকে। আঙ্গুরে ভিটামিন কে, ই, সি, বি-১ এবং বি-২ থাকে যার পরিমাণ কিসমিসের মধ্যে কম থাকে।

আঙ্গুর ও কিসমিসের প্রকার:

পৃথিবীতে অনেক প্রকারের আঙ্গুর পাওয়া যায়। বাংলাদেশে আমরা সবুজ,কালো ও লাল আঙ্গুর দেখি। রেসভেরট্রোল নামের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা প্রচুর লাল আঙ্গুর মধ্যে পাওয়া যায়। আর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। তা আবার হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।

একই ভাবে আপনি সোনালী,কালো ও সবুজ কিসমিস দেখতে পাবেন। সোনালী কিসমিসে প্রচুর ফ্লেভনয়েড থাকার কারণে স্বাস্থ্যকর মনে করা হয়।

ক্যালোরি কোনটার বেশি:

যারা ডায়েট করে তাদের ক্যালোরি মেপে খেতে হবে। আঙ্গুরে অনেক কম ক্যালোরি হওয়ায় মানুষ খেতে আগ্রহী হয় বেশি। অন্যদিকে আধা কাপ কিসমিসে ২৫০ ক্যালোরি থাকে। একই পরিমাণে আঙ্গুরে থাকে মাত্র ৩০ ক্যালোরি।

পুষ্টির উৎস:

কিশমিশ ফাইবার, পটাসিয়াম, আয়রন ও প্রয়োজনীয় খনিজের ভালো উৎস। কিশমিশে টারটারিক অ্যাসিড নামে একটি যৌগ থাকে। যার অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি গুণ আছে। গবেষণায় দেখা গেছে, টার্টারিক অ্যাসিড অন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে ও আপনার অন্ত্রে ব্যাকটেরিয়ার ভারসাম্য বজায় রাখে।

ত্বকের যত্নে:

আঙ্গুরে প্রচুর পরিমাণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন সি রয়েছে। সূর্যের বেগুণী রশ্মি থেকে দূরে রাখে আঙ্গুর। সেইসাথে ডার্ক স্পট দূর করতে সহায়তা করে।

সূত্র: দ্যা টাইমস অব ইন্ডিয়া

এবিআর/কমিউনিটি নিউজ

আরও সংবাদ

ঢাকায় নিম্ন আয়ের বস্তিবাসীরা বায়ু দূষণসহ নানা ঝুঁকির মুখে

কমিউনিটি নিউজ

কোন সময় পানি খেলে বেশি উপকার?

কমিউনিটি নিউজ

সারা বছর ফ্রিজে টমেটো সংরক্ষণ করবেন যেভাবে

কমিউনিটি নিউজ

বুধবার ঢাকার যেসব মার্কেট বন্ধ থাকে

কমিউনিটি নিউজ

কোন বয়সে দিনে কয়টি ডিম খাবেন

কমিউনিটি নিউজ

দুপুরে খাওয়ার পর ঘুম ভাব দূর করবেন যেভাবে

কমিউনিটি নিউজ