32 C
Dhaka
আগস্ট ৯, ২০২২

ইফতারে কাঁচা আমের শরবত

কাঁচা আমের শরবত

স্বাস্থ্য ডেস্ক: সারাদিন রোজা থাকার পর ইফতারে এক গ্লাস ঠান্ডা ফলের রস খেলে শরীর জুড়িয়ে যায়। এ কারণে অনেকেই গরমের এ সময় ইফতারিতে নানা ধরনের ঠান্ডা শরবতের ব্যবস্থা রাখেন। যেহেতু এখন আমের সময় আর আমও পাকেনি। তাই চাইলে কাঁচা আমের শরবত যোগ করতে পারেন তালিকায়। বিশেষ করে যারা টক ফল পছন্দ করেন তাদের জন্য ইফতারে এই শরবত বাড়িয়ে অন্যরকম এক স্বাদ।

জেনে নিন কিভাবে কাঁচা আমের শরবত বানাবেন:-

উপকরণ

  • মাঝারি সাইজের কাঁচা আম একটি
  • চিনি পাঁচ-ছয় চা চামচ
  • কাঁচামরিচ কুচি দুটি
  • বিট লবণ এক চা চামচ
  • ভাজা জিরা গুঁড়া আধা চা চামচ
  • ধনেপাতা কুচি আধা চা চামচ
  • ঠান্ডা পানি প্রয়োজন অনুযায়ী

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে আমের খোসা ছাড়িয়ে কুচি করে কেটে নিন। এবার পানিতে আম সেদ্ধ করে নিন। এরপর একটি ব্লেন্ডারে সেদ্ধ আম, চিনি, কাঁচামরিচ কুচি, বিট লবণ, গোল মরিচের গুঁড়া ও লবণ একসঙ্গে মিলিয়ে দিন। ২ মিনিট ভাল করে ব্লেন্ড করে নিন। এবার গ্লাসে ঢেলে বরফ কুচি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ সুস্বাদু কাঁচা আমের শরবত।

এনওসি প্রথা বাতিল করলো ওমান

প্রবাস ডেস্ক: করােনার দুঃসময়ের মধ্যেও সুসংবাদ পেল ওমানের প্রবাসীরা। মধ্যপ্রাচ্যের দেশ ওমানে এনওসি প্রথা বাতিলের কথা জানিয়েছেন দেশটির পাবলিক প্রসিকিউটর নাসর বিন খামিস আল-সাওয়াই। বিষয়টি নিশ্চিত করে গত ৮ এপ্রিল এরাবিয়ান ডেইলি এই সংক্রান্ত একটি প্রতিবেদন প্রকাশ করেছে। এর ফলে দেশটিতে কর্মরত বাংলাদেশসহ বিভিন্ন দেশের প্রবাসী কর্মিরা আরবাবের ছাড়পত্র (এনওসি) ছাড়াই এক সংস্থা থেকে অন্য সংস্থায় চাকরী সরিয়ে নিতে পারবেন।

ওমানের পাবলিক প্রসিকিউটর জানিয়েছেন, ‘ওমানে এনওসি প্রথা বিলুপ্ত করার ফলে দেশটিতে শ্রম আইন লঙ্ঘনের অভিযোগ কমে আসবে।’

নিজেদের শ্রমবাজার আরও প্রতিযোগিতামূলক করতে চলতি বছর থেকে শ্রমিকদের এনওসি প্রথা বাতিলের সিদ্ধান্ত নেওয়া হয় বলে জানান খামিস আল-সাওয়াই।

তিনি বলেন, এনওসি বাতিলের সিদ্ধান্তে ওমানের সব নিয়োগকর্তা এবং শ্রমিকদের মধ্যে সম্পর্কের নতুন মাত্রা যোগ করবে। দেশটির সব কর্মসংস্থান নিয়ন্ত্রণকারী আইনের ওপর ভিত্তি করে এই সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে। যার ফলে ওমানের সব খাতে প্রবাসী কর্মীদের কাজের ক্ষেত্র বৃদ্ধি পেয়েছে বলেও জানান সরকারের এই ঊর্ধ্বতন কর্মকর্তা। দেশটির সুলতান হাইথাম বিন তারিক এক রয়্যাল ডিক্রি জারির মাধ্যমে এনওসি প্রথা বাতিল করেন।

তবে প্রবাসীরা বলছেন, এনওসি বাতিলের সুফল তারা এখনো পাননি। অনেকেই মালিক পরিবর্তন করতে চাইলেও এনওসির কারণে তা সম্ভব হচ্ছেনা। আবার অনেকে স্থানীয় সানাদ অফিসে যোগাযোগ করেও কোনো ফলাফল পাননি। এখন পর্যন্ত ওমানে কোনো প্রবাসী এনওসি’র সুফল পেয়েছেন এমন কোনো তথ্য প্রবাস টাইমের কাছে আসেনি। ইতিপূর্বে কয়েক দফা এনওসি প্রথা বাতিলের সংবাদ প্রকাশ করা হলেও তা কার্যকর হওয়া নিয়ে নানা প্রশ্ন দেখা দেয় প্রবাসীদের মাঝে।

কমিউনিটিনিউজ/ এমএএইচ

আরও সংবাদ

কোথায় কত ঘন্টা বাঁচতে পারে ওমিক্রন!

কমিউনিটি নিউজ

দেশে করোনায় মৃত্যু ও সংক্রমণ দুই বাড়ছে

কমিউনিটি নিউজ

ইউরোপে সাড়ে ৭ কোটি ছাড়িয়েছে আক্রান্ত

কমিউনিটি নিউজ

২৪ ঘণ্টায় ৫ জনের মৃত্যু

কমিউনিটি নিউজ

হঠাৎ সর্দিজ্বর হলে কী করবেন?

কমিউনিটি নিউজ

বাংলাদেশে ভ্যাকসিন ইনস্টিটিউট হবে : প্রধানমন্ত্রী

কমিউনিটি নিউজ