28 C
Dhaka
আগস্ট ১৩, ২০২২

তৈরি করুন ভিন্ন স্বাদের গাজরের মালাইকারি

ডেস্ক রিপোর্ট, কমিউনিটি নিউজ:

খাবারে ভিন্ন স্বাদ পেতে কে না পছন্দ করে। আপনিও চাইলে নিয়ে আসতে পারেন খাবারে ভিন্ন স্বাদ। এর জন্য রান্না করতে পারেন গাজরের মালাইকারি। রইল রেসিপি-

উপকরণ: গাজর (৪০০ গ্রাম), আলু (২০০ গ্রাম), মটরশুটি (১/৪ কাপ), পেঁয়াজ কুচি (২ টেবল চামচ), নারকেলের দুধ (১ কাপ),দারচিনি (১ টুকরা), নারকেলের ক্রিম (১ /৪ কাপ), আদা বাটা (১ চা-চামচ), রসুন বাটা (আধা চা-চামচ), এলাচি গুঁড়া (১টি), কাঁচা মরিচ (৫-৬টি), সয়াবিন তেল (২ টেবল চামচ), লবণ (পরিমাণমতো)।

রান্না প্রণালি: গাজর ও আলু কিউব করে কেটে নেন। ধুয়ে পানি ঝরিয়ে তেল দিয়ে ভেজে তুলে নেন।

কড়াইয়ে ১ টেবল চামচ তেল গরম করুন। তারপর এলাচি, দারচিনি এবং ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ ১ মিনিট ভেজে আদা-রসুন ও ১/৪ কাপ নারকেলের দুধ দিয়ে কষিয়ে দিন।

গাজর, আলু ও মটরশুটি দিয়ে নেড়ে ৩/৪ কাপ নারকেলের ক্রিম ও লবণ দিন। আলু ও গাজর সেদ্ধ হয়ে এলে কাঁচা মরিচ ও নারকেলের ক্রিম দিয়ে ৩ মিনিট চুলায় রেখে দিন। এইতো তৈরি হয়ে গেল দারুণ স্বাদের গাজরের মালাইকারি।

এবিআর/কমিউনিটি নিউজ

আরও সংবাদ

টমেটোর জুসে মুক্তি দেবে উচ্চ রক্তচাপ

কমিউনিটি নিউজ

যেভাবে চিনবেন মিষ্টি তরমুজ

কমিউনিটি নিউজ

জেনে নিন তরমুজের সাদা অংশের উপকারিতা

কমিউনিটি নিউজ

যেভাবে ঘরেই বানাবেন পনির স্যান্ডউইচ

কমিউনিটি নিউজ

নিজেই তৈরি করুন মগজের কাবাব

কমিউনিটি নিউজ

লেবু পাতায় খাসির কোরমা করুন ছুটির দিনে

কমিউনিটি নিউজ